Присоединяйтесь к нам
в социальных сетях

Садоводство и огородничество в современном мире

По данным портала oGorodniki садоводство и огородничество, всегда любимые нами, и, когда-то, забытые государством, снова возрождаются и набирают силу. В Министерстве сельского хозяйства отмечают, что отрасль прочно выходит из кризиса. Страна наращивает площади под сады, наблюдается хорошая урожайность.

Проезжая по трассе мимо садоводческих хозяйств, невольно замедляешь скорость, чтобы полюбоваться их красивым видом, стройными рядами яблонь или виноградников. А уж сколько фото сделано по пути в подсолнуховых полях и выложено в Интернет!  А ведь мы можем не только любоваться красотой садов и покупать овощи или фрукты, но и выращивать их собственноручно на своих участках.

Садоводство и огородничество в современном мире

Здоровое питание

В 2020 году ягоды и плоды были внесены в Доктрину продовольственной безопасности. Это документ, который регулирует направления экономической политики РФ в сфере безопасности отечественной продукции.

Не так много времени прошло с тех пор, как люди предпочитали перекусить фастфудом. Это было вкусно, сытно и быстро. Сейчас ситуация меняется. Все больше россиян становятся приверженцами фруктово-овощной диеты, в том числе и перекусов. На смену чипсам и бургерам приходят соки, фрукты и легкие салаты.

До сих пор при норме потребления, например, ягод на одного человека 7 кг в год, мы съедаем не более 70 процентов от данного количества. А это дефицит витаминов и клетчатки.

Это понимаем не только мы, но и производители сельскохозяйственных культур. В то время как государственные сельхозпредприятия, которые выращивают фрукты и овощи, не сдают своих позиций и стараются их наращивать, фермерские хозяйства тоже растут усиленными темпами. А это дает возможность покупать экологически чистые продукты отечественного производителя.

Что мы покупаем в магазинах

Когда в магазинах мы подходим к отделу овощей и фруктов, от изобилия начинает рябить в глазах. Воспитанные на доверии, мы берем все, что понравится, и не особенно интересуемся – откуда приехали к нам груши или помидоры.

Около 80 процентов фруктово-овощной продукции поступают в наши торговые сети из-за рубежа. Крупные, свежие и блестящие, они заставляют делать выбор в свою пользу. А отечественные, неказистые на наш взгляд, яблоки или кабачки, остаются лежать на прилавке.

Насколько полезна импортная еда?

Обычно продукция из Европы поступает к нам через третьи страны, а это сказывается на росте цен и ухудшении качества фруктов и овощей из-за длительной транспортировки и не всегда надлежащих условий хранения. Да и вкусовые качества таких фруктов не всегда оправдывают ожидания.

Большинство импортных фруктов отправляют в нашу страну недозрелыми, а на прилавки они попадают спелыми и имеют хороший товарный вид. Секрет красоты таких фруктов в применении химических технологий, благодаря которым они зреют искусственно. В частности, для обработки используют запрещенный во многих странах дифенил. Этот реагент вызывает аллергию и имеет канцерогенные свойства.

Российский производитель – за качество

Садоводство и огородничество в современном мире

Учитывая относительно небольшие сроки хранения фруктово-овощной продукции, наши производители применяют воскование. Если покрыть фрукты сертифицированным составом, это не принесет вреда здоровью и поможет дольше сохранить продукцию. Российские госпредприятия и садоводческие хозяйства добросовестно подходят к этому вопросу, поскольку заинтересованы в качестве и регулярном сбыте.

Наши производители применяют современные технологии для хранения овощей. Хранилища позволяют сохранять урожай такого же качества, как и в период сбора. Программное обеспечение, установленное в корпусах, создает свой микроклимат для каждого вида продукции.

Конечно, мандарины, апельсины, бананы и манго в нашей стране не растут. Но морковку и свеклу, картофель и кабачки, а также яблоки, груши, ягоды, и другие продукты лучше покупать у нашего производителя. Тем более, что хозяйства в РФ расположены в экологичных районах, а доставка по России не так сказывается на ценообразовании.

Даже летом магазины предпочитают продавать импортную продукцию, а большинство овощей и фруктов в этот период созревает в нашей стране.

Продукты, которые созревают у нас в июле-сентябре:

  • яблоки: Россия;
  • виноград: Узбекистан, Россия, Молдова;
  • клубника: Крым, Россия;
  • картофель: Россия;
  • огурцы: Россия, Казахстан, Украина;
  • помидоры: Узбекистан, Азербайджан.

Ранние сорта арбузов и дынь созревают в Астрахани уже в июле. Стоит ли покупать бразильские?

А что на рынке?

Садоводство и огородничество в современном мире

Ситуация с фруктами и овощами на продовольственных рынках отличается от магазинов. Там процент нашей продукции больше.

Придя на рынок, мы всегда находим ягоды, помидоры, баклажаны, огурцы, перец болгарский, яблоки, арбузы, дыни, выращенные в хозяйствах России, Белоруси, Казахстана, Узбекистана, Азербайджана.

Покупатели утверждают, что именно на рынках нашей продукции доверяют больше.

Негативный фактор российских продуктовых рынков – высокие цены. Да и в магазинах мы тратим ненамного меньше. Разница в качестве продукта – рыночные овощи вкуснее!

Как развиваются отечественные хозяйства

Еще не так давно в нашей стране катастрофически уменьшалось число сельскохозяйственных предприятий, но сейчас все изменилось в лучшую сторону. У нас работает множество агрофирм, колхозов, комбинатов и других предприятий, начиная от крупных холдингов и заканчивая более мелкими организациями.

Такие предприятия располагаются в районах, признанных чистыми с точки зрения экологии. Они развиваются за счет современного автоматизированного оборудования, где предусмотрено и создание благоприятного климата для растений, и оптимальный полив, и методы защиты. Специалисты хозяйств выбирают качественный посевной материал и популярные устойчивые сорта, а также безопасные удобрения. Такой продукции можно доверять, поскольку все наши предприятия контролирует государство.

Садоводство и огородничество в современном мире

Кроме того, в 2020 году рекорд в плане импортозамещения показали отрасли по выращиванию яблок и урожаю зимних теплиц. Рост сельскохозяйственного производства превысил 3 процента. На первый взгляд это кажется мало, но в масштабах страны показатель существенный.

По оценке Департамента агропромышленности США Россия является поставщиком яблок № 1 в мире!

Фермерство в России

В нашей стране нередко бытует мнение, что фермерское хозяйство, это что-то несерьезное. Но многие известные сегодня агрокомплексы начинали развиваться, как небольшие фермы.

Фермерство набирает обороты именно сейчас, когда отношения с западными странами становятся все более сложными. Эти сложности стимулируют наших соотечественников развиваться в сельском хозяйстве, в том числе в выращивании овощей и фруктов.

У людей, живущих в сельской местности, появился стимул не бежать в города в поисках заработка, а заняться полезным делом на своей земле.

К 2020 году доля фермерской продукции составила более 14 процентов от всего объема. Ключевые позиции среди фермеров занимает именно растениеводство, выращивание фруктов, овощей и зерновых.

В дальнейшем Министерство сельского хозяйства планирует оказывать поддержку государства малым сельхозпредприятиям, а при необходимости корректировать действующее законодательство в сфере малых форм хозяйствования.

По данным статистики в Российской Федерации насчитывается более 170 тысяч фермерских хозяйств.

Каждый может стать садоводом

Уровень цен в магазинах и на рынках вынуждает многих заводить свой участок и выращивать на нем овощи и фрукты. Кто-то не решается на такой шаг, но очень много людей либо уже имеют дачный участок, либо покупают себе землю и начинают выращивать урожай.

Опытные садоводы и огородники давно освоились в этой отрасли и выращивают объемы, необходимые для своей семьи. Но и у начинающих есть все шансы преуспеть в огородной науке. Информацию черпают в интернете, советуются со знакомыми, приобретают в питомниках саженцы и семена, а в магазинах средства, необходимые для успешного урожая.

Что люди предпочитают выращивать на участке:

  • картофель;
  • морковь;
  • свеклу;
  • зелень;
  • лук;
  • чеснок;
  • кабачки;
  • огурцы;
  • томаты;
  • ягоды (клубнику, смородину, вишню, малину, крыжовник, сливу);
  • яблоки;
  • груши.

Это основные продукты, вырастить которые не составляет большого труда. Если есть условия для хранения, погреб или гараж, овощи можно будет есть до самой весны, смотря сколько собрали урожая. Существуют также лежкие поздние сорта яблок, сохранить которые можно, как минимум, до нового года. А в пользе яблок никто не сомневается.

Хороший собственный урожай позволяет экономить средства и меньше тратить в магазинах в зимний период, не говоря уже о домашних заготовках. Люди часто делятся в социальных сетях фотографиями, где изображены бесконечные ряды банок с соленьями, компотами и салатами, заботливо закрученных летом.

В отличие от европейцев наши дачники имеют больше прав. Например, площадь участка европейца не должна превышать 3 соток, у них не принято отгораживаться заборами и близко общаться с соседями. Участок у европейских дачников используется, как зона отдыха, работой в огороде им заниматься запрещено. Фрукты и овощи в Европе выращивают только фермеры.

Заключение

Существующее положение и эпидемическая ситуация за последний год сделала недоступными многие вещи, в том числе путешествия в другие страны и ввоз некоторых видов импортной продукции. Но, как говорится, нет худа без добра.

Сокращение поставок импортных овощей и фруктов даст возможность развития нашему садоводству и огородничеству, смотивирует людей обзавестись дачными участками. Ведь продукция, выращенная на своей земле, намного экологичнее, вкуснее и дешевле того, что прибывает к нам издалека.


Помогла статья?
Звёзд: 2Звёзд: 1 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Отзывы и комментарии

Добавить комментарий