Присоединяйтесь к нам
в социальных сетях

Механический, комбинированный или стеклянный: блендер погружной — какой лучше выбрать для использования дома

Кухонный прибор, название которого происходит от английского blend (мешать, смешивать), создан для приготовления блюд и напитков, требующих измельчения и перемешивания ингредиентов.

Он является главным помощником на кухне, и потому, приобретая блендер погружной, какой лучше выбрать – каждая хозяйка решает самостоятельно.

...

Оглавление:

История создания

Прибор был изобретен в США в 1922 году инженером Стивеном Поплавски и выглядел как установленная на подставку стеклянная чаша, в которой вращался нож-пропеллер.

Поначалу прибор был способен лишь соединять углекислотные кристаллы с водой и сиропом. Больше всего изобретение обрадовало барменов, избавив их от необходимости вручную трясти шейкеры, в которых смешивались разнообразные коктейли, ставшие очень популярными в эпоху «сухого закона», когда за продажу алкогольных напитков в чистом виде в Америке можно было угодить в тюрьму.

Стационарный блендерСпустя 15 лет другой американский изобретатель, Фред Осиус, усовершенствовал устройство, «научив» его, помимо смешивания жидкостей, шинковке, измельчению и пюрированию помещенного в чашу продукта.

Так появился привычный стационарный тип агрегата, которым мы пользуемся и сегодня.

В ручной вариант, именуемый чаще погружным, его превратил швейцарец Роже Перинжакэ, получивший в 1950 году патент на устройство, которому автор дал название «бамикс».

Слово образовалось от слияния французских глаголов battre и mixer – «взбивать» и «смешивать». В 1955 году Перинжакэ представил свое детище широкой публике на международной выставке в Ганновере (Германия), и оно сразу же завоевало ее признание, не утерянное и по сей день.

Попробуем ответить на вопрос, какой блендер лучше – погружной или стационарный.

Сходства и различия

Упомянутый аппарат – незаменимый помощник на кухне: может замесить тесто, смешать коктейль, взбить крем для торта, пюрировать фрукты или овощи и даже приготовить мясной фарш. Выполняя, в принципе, одни и те же функции, типы прибора различаются по:

  • внешнему виду;
  • габаритам;
  • мощности;
  • конструктивным особенностям;
  • комплектации;
  • цене.

Существует и еще один вид – комбинированный блендер, совмещающий в себе возможности стационарного и погружного.

Чтобы решить, как выбрать блендер для дома правильно, рассмотрим подробнее принципы работы этих аппаратов и постараемся понять, в чем состоит их основное различие и сходство между собой.

Стационарный вариант

Данная разновидность имеет вид конструкции, состоящей из двух основных частей:

  • корпуса, представляющего собой устойчивый «фундамент», внутри которого находится электромотор – источник функционирования устройства;
  • съемной емкости в виде высокого и узкого по форме стакана, в которую помещен измельчающий нож – основная рабочая деталь прибора.

Кнопки управления расположены на поверхности корпуса.

Готовить различные блюда с помощью агрегата стационарного типа очень удобно: достаточно загрузить ингредиенты в чашу, выставить нужный режим и нажать кнопку пуска – далее прибор работает сам по себе, а хозяйке остается лишь наблюдать за процессом до момента отключения.

Особенности стационарного блендераПомимо этого, в число достоинств входит:

  1. Большая мощность.
  2. Возможность приготовления большого объема пищи.
  3. Крышка, прикрывающая блендер/стакан сверху и предотвращающая разбрызгивание содержимого во время работы агрегата.
  4. Удобство выгрузки переработанного продукта – в емкости предусмотрен специальный носик, позволяющий сливать его, не рискуя расплескать.
  5. Возможность самоочистки: для этого нужно наполнить чашу теплой водой и запустить устройство, после чего останется только вылить грязную воду и просушить емкость.

Недостатков у данного вида аппарата мало, и все же их нужно знать заранее:

  1. Достаточно крупные габариты – установленное на рабочем столе устройство занимает много места, что особенно бросается в глаза на малометражной кухне.
  2. «Проблемная» чаша: если блендер с чашей из пластика, то она прочнее, но быстро темнеет и к тому же впитывает запахи; стеклянную удобно мыть, но очень легко разбить.
Важно! Сменные емкости не входят в комплектацию, купить эту деталь отдельно тоже не представляется возможным, поэтому блендер со стеклянной чашей, в случае ее повреждения, становится непригодным к эксплуатации.

Приобретая стационарный тип агрегата, важно учитывать следующие параметры:

  1. Материал чаши (емкости). О преимуществах и недостатках стекла и пластика уже было сказано выше. Практичнее всего металлические чаши, хотя они и непрозрачны.
  2. Материал корпуса: может быть изготовлен из пластика либо металла. Первый дешевле, второй – прочнее.
  3. Объем – зависит от планируемого количества приготовляемых блюд и числа членов семьи. Обычно составляет полтора-два литра, при этом полезный объем примерно на треть меньше, чем общий, так как загружать емкость «до отказа» нельзя. В ней обязательно должно остаться пустое пространство для более свободного перемещения продукта во время переработки.
  4. Число скоростных режимов – в подавляющем большинстве моделей оно равно пяти, но может быть как минимальным – единственный режим, так и максимальным – до двенадцати. Чем больше вариантов, тем выше функциональность. Следует обратить внимание, что длительная (более одной минуты) работа на большой скорости может привести к перегреву и выходу из строя агрегата, поэтому при переработке большого объема продукции необходимо делать паузы.
  5. Число насадок – как правило, их в комплекте не более одной-двух.
  6. Потребляемая мощность блендера – варьируется от 140 до 700 Вт. Чем она выше, тем с более сложной и плотной продукцией способен справиться прибор. Маломощные подходят для приготовления жидкого теста, муссов и коктейлей, а также детского питания, модели с мощностью свыше 600 Вт способны крошить овощи для салатов и колоть лед.
  7. Присутствие функции самоочистки, наличие которой значительно облегчает уход за устройством.
  8. Съемный нож также гораздо удобнее в обслуживании, чем закрепленный «наглухо». Предпочтение лучше отдавать моделям с режущим инструментом из нержавеющей стали.

Надежный стационарный блендерВсе эти факторы отражаются на стоимости: повышающийся уровень показателя приводит к повышению цены.

Но более дорогая вещь одновременно и более качественная, а значит, способна прослужить гораздо дольше – это компенсирует расходы на ее приобретение.

Какие блендеры самые лучшие и надежные?

Согласно опросам потребителей, высоким качеством и надежностью отличаются бренды «Филипс» и «Браун», но они являются чемпионами и по цене – от 8 до 19 тысяч рублей.

Средний уровень цен характерен для марок «Китфот», «Бош» и «Профи-Кук» – от 5 до 6 тысяч. Среди недорогих моделей в диапазоне от полутора до трех с половиной тысяч спросом пользуются «Синбо», «Мулинекс» и «СУПРА».

Внимание! Стоит обратить внимание и на то, где изготовлена модель, учитывая, что страна – родоначальник бренда и страна-производитель совпадают далеко не всегда – например, французский «Мулинекс» производится также в России и Китае.

Погружной вариант

Этот аппарат известен также как механический блендер, поскольку во время работы его необходимо держать в руках. Он выглядит как длинная ручка с утолщением в корпусе, в котором расположен электродвигатель.

Кнопки управления находятся также на корпусе. На нижнюю часть ручки крепятся различные насадки, в зависимости от того, какое блюдо необходимо приготовить: ножи для нарезки, венчики для взбивания и т.д.

Кроме того, в комплект обычно входит мерный стакан, но если его нет – не беда: аппарат можно опустить в любую подходящую по объему емкость, кроме тефлоновой и эмалированной, так как вращающиеся ножи способны повредить покрытие посуды.

Основные преимущества погружного варианта по сравнению со стационарным включают:

  • компактность;
  • легкость;
  • удобство хранения;
  • большее количество насадок, позволяющих перерабатывать даже мясное и рыбное филе.

Недостатками являются:

  • необходимость ручного управления – во время работы агрегат нельзя выпускать из рук;
  • небольшой объем обрабатываемой продукции.

Лучший погружной блендерВыбирая модель данного типа, важно иметь в виду следующие моменты:

  1. Источник работы двигателя. Это может быть как стационарное электропитание, так и аккумулятор. В последнем случае устройство более мобильно: им можно пользоваться вдалеке от розетки, в любом углу кухни и даже в условиях отсутствия электричества – например, при выезде на природу. Однако следует учесть, что аккумуляторная зарядка не рассчитана на усиленную и длительную работу – ее энергетический заряд слаб, хватает энергии в среднем на полчаса, тогда как процесс подзарядки занимает около трех часов.
  2. Длина шнура с вилкой для подключения – лучше, если она будет достаточно большой, чтобы дотянуться до любого места на кухне. Также важно, предусмотрено ли в корпусе место, куда этот шнур можно спрятать: обычно это делается нажатием кнопки. В противном случае шнур придется наматывать на ножку, рискуя повредить провод.
  3. Мощность – влияет как на производительность аппарата, так и на расход электроэнергии при эксплуатации. Также данный показатель сказывается на виде обрабатываемых продуктов: например, приготовить мясной фарш на маломощной модели невозможно. Эта величина варьируется от 200 до 1200 Вт, и выбор ее будет зависеть от того, для каких целей приобретается аппарат. Приготовление коктейлей потребует минимума, но если устройство планируется также использовать вместо мясорубки – нужно брать по максимуму.
  4. Насадки для блендера. В стандартную комплектацию обычно входит «ножка», позволяющая измельчать мягкие продукты и размешивать жидкости, и пластиковый стакан.
  5. Переключатель скоростей. Скоростей может быть от двух до 24-х, но оптимальный вариант – 5-7.  при этом плавная их регулировка удобнее импульсной, когда скорость вращения зависит от силы нажатия на кнопку.
  6. Материал, из которого изготовлена ножка. Возможны два варианта: пластик и металл. В первом случае прибор будет легким, но маломощным и хрупким. Металлическая «нога» потяжелее, зато прочнее и надежнее.
  7. Вес и уровень шума/вибрации – и то, и другое должно быть минимально возможным, поскольку аппарат во время работы придется держать в руках.

Насадки могут быть дополнены:

  • ножами для нарезки овощей и фруктов, а также для колки льда;
  • венчиком для взбивания и размешивания теста: каплевидная форма подходит для жидкого, а спиральная – для более густого;
  • насадкой, помогающей приготовить картофельное пюре, имеющей вид ножки с особыми ножами, прикрытыми кожухом с отверстиями;
  • мельничкой. Мельничка в блендере – что это такое? Она выглядит как маленькая чашечка, на дне которой помещен нож, и используется для перемолки специй, кофе, сухарей и прочих твердых ингредиентов:
  • измельчителем – еще одной важной составляющей погружного варианта. Стакан с закрепленными на дне ножами, которые могут перемалывать даже мясное филе – конечно, если это позволяет уровень мощности, – сверху закрывается крышкой с редуктором, к которому подключается ручка агрегата.

Уточнив у продавца все тонкости, легче решить, как выбрать блендер, который будет самым подходящим по качеству, функциональности и цене.

Право выбора

Лучший погружной блендерАссортимент этой разновидности товаров, представленных на витринах отечественных супермаркетов бытовой техники, весьма обширен – от эконом-класса до элитных моделей.

В рейтинг блендеров, отличающихся хорошими техническими и эксплуатационными показателями и пользующихся спросом у российских покупателей, входят товары брендов:

  1. «Bosch» (Германия).
  2. «Braun» (Германия).
  3. «Philips» (Нидерланды).
  4. «Polaris» (США).
  5. «Vitek» (Россия).

Что можно сказать о каждом из них?

  1. Агрегаты фирмы «Бош» при сравнительно невысокой стоимости (от 3 до 10 тыс. руб.) отличаются мощной производительностью, большой шкалой режимов (до 12). Нижняя часть ножки выполнена из нержавеющей стали.
  2. «Браун» – еще одна известная немецкая фирма бытовой техники. Для всего ассортимента выпускаемых ею товаров характерны высокое качество, многофункциональность и большой ценовой диапазон. Погружной блендер Braun послужит на вашей кухне долгие годы.
  3. Марка «Филипс» пользуется заслуженным авторитетом у потребителей, выпуская товары, отличающиеся стильностью, надежностью и весьма обширной комплектацией: такой аппарат может заменить кухонный комбайн.
  4. Для агрегатов «Поларис», оборудованных механическим переключателем, характерна высокая надежность и мощность – от 500 до 1000 Вт. Имея, как правило, от двух до пяти скоростных режимов, они обеспечивают качественное и быстрое измельчение продукции.
  5. «Витэк» – сравнительно молодая, но уже известная российская марка бытовой техники. Товары этого бренда – недорогие, разнообразные и надежные. Среди них покупатель может выбрать именно тот вариант, который подходит ему по мощности, функциональности и комплектации.

Погружные модели с механическим управлением

«Braun»

  1. MQ 545 – мощность 600 Ватт, 2 скоростных режима. Комплектация: измельчитель, мерный стакан, мельничка, венчик. Корпус пластиковый, ножка металлическая. Многофункциональный, надежный.
  2. MQ 100 Soup – 450 Ватт, 1 скорость. Комплектация: мерный стакан. Корпус пластик, ножка пластик. Легкий вес, невысокая цена.  

«Bosch»

  1. Погружной блендер бошМSM 88190 – 800 Ватт, 12 скоростей. Укомплектован мерным стаканом, венчиком, ножом для колки льда, теркой, диском для нарезания ломтиками, измельчителем, мельничкой. Качественный, функциональный, средняя цена.
  2. MSM 66150 Mixx – 600 Ватт, 12 скоростных режимов. В комплект входит мерный стакан, измельчитель, венчик. Недорогой, надежный.     

«Polaris»

  1. РНВ 0510А – 500 Ватт, 1 скорость, венчик, измельчитель. Простой в эксплуатации, недорогой, качественный.
  2. РНВ 0831L – 850 Ватт, 2 скоростных режима, венчик, измельчитель. Хорошее соотношение цены и качества.

«Vitek»

  1. VT-3415 – 751 Ватт, 15 скоростей, мерный стакан, каплевидный венчик, измельчитель. Невысокая цена при высоком качестве. Прорезиненная ручка. Шнур длиной 1,2 м.
  2. VT-3423 – 900 Ватт, 6 скоростей, турборежим, мерный стакан, мини-измельчитель, насадка-венчик. Компактный, недорогой, высокая скорость обработки, практически бесшумный.

В заключение остается лишь сказать, что производители продолжают совершенствовать свою продукцию, но в конечном счете, блендеры какой фирмы лучше – решать покупателю.

Видео на тему: как выбрать блендер

Помогла статья?
Звёзд: 2Звёзд: 1
0
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector